美深から陶芸とランチに・・・・。

美深の越冬キャベツの研究会のみなさんです。

越冬キャベツと言うのは昔からあるのですが、キャベツを収穫して畑の中に並べて雪が降ってそのまま保存するのです。北海道も場所によって温かく雪も少なくなったり難しくなっているようですが美深は雪も多く最適のようです。

雪の下で保存されたキャベツは甘みも増してとってもおいしいのです。

陶芸はちょっと（大分・・）お手伝いしました。