風の村食祭＆農園

ちよっとした集まりのランチ用に作りました。

おいしい椎茸。

取引のある太陽ファームさんの菌床栽培をみせてもらいました。菌床栽培（きんしょうさいばい）は、菌床（オガクズなどの木質基材に米糠などの栄養源を混ぜた人工の培地）でキノコを栽培する方法です。 ありがたいのは、この菌床のおわったものをおすそわけいただけたこと。畑にまくとすごい栄養になって、ふかふかです！