風の村食祭＆農園

今月の畑の恵みランチは？

 

 

今月の畑の恵みランチはこれです！

 

パンの横に見えるのが豆腐ナゲット＆じゃがいものバターミルク煮。

ナゲットがお肉のかわりに、風の村でとれた大豆で作った豆腐を使用しています。

そして、ナゲットの中にはこりこり大豆が隠れています＾＾

豆腐なので味もまろやかで食感もふわふわですよ～

 

じゃがいものバターミルク煮には風の村の男爵いもを使用しています。

バターとミルクなのでとっても優しい味に仕上がってます。

 

 

 

スープは驚きですよ～♪

食祭で使用しているしめじは、天然のしめじを使っています！

普通、しめじは木に穴を開けてそこから育つのですが

天然のしめじはじべたに生えています！これも風の村です～

 

 

天然しめじ、なかなか食べられる機会はないですよ！

ぜひ天然しめじ試してみて下さい。

 

 

 

ハンバーグランチ

 

 

こちらハンバーグランチ

当別町の朝野農場さんから届いたお肉で作る食祭オリジナルハンバーグです。

お肉ももちろんおいしいのですが、

なんといっても食祭のこだわりはオリジナルソース！

こってりしたものではなく、あっさりしていています。

しかしあっさりしたなかにもきのこのうまみがギュッとつまっており、

お肉とよく合いますよ♪

 

スープは前に紹介したオニオンスープがついてきます。

 

 

 

ぜひ一度お越し下さい～♪

 

 

 

ボリューム満点 畑の恵みランチ

 

今日は畑の恵みランチのご紹介！

 

 

どれもおいしいのですが、中でもおすすめなのは

オニオンスープとオリーブパン！

 

 

 

オニオンスープは写真ではちょっと見えませんがなんと

中にたまねぎがまるまる１個入っています！

たまねぎの甘みとだしがきいていて、まろやかですよ。

小さなお子さんが全部たいらげてしまったというくらい食べやすくなっています。

 

 

 

そして、オリーブパン

パンの中には贅沢にオリーブの実が入っています。

オリーブは臭みが少なく、とってもフルーティー！

普段はオリーブ食べられないんだけど・・・

というかたでも食べられるくらいですよ♪

 

 

食祭に新メニュー登場！

この秋、食祭に新作のメニューが仲間入りしています！

 

キタアカリのニョッキ（パン、サラダ付き）

このニョッキは風の村農園のじゃがいもを使い、なんと１つ１つ手作りしています！

じゃがいも本来の味がギュッとつまっており、ひと味違うニョッキに仕上がってますよ～

   

焼きリゾット

こちらは常識をくつがえす、リゾット、煮ていないリゾット！

雑穀を入れたお米をぱりっとこんがり焼き目をつけ

その周りに自家製オリジナルホワイトソースを流し込んでいるという驚きの一品です！

       

そしてこれらのメニュー、コーヒーまでついてくるのでとってもお薦め！

せひお試しあれ！