畑の雪も無くなって春めいてきました。
物は少ないのですが、江別産のレタス、ホウレン草なども少しづつ出していただいています。
原発や東北大震災のニュースが連日流れ暗い気分になっていましたが、やはり北海道は元気で力をつけて東北を支援する気持ちが必要と日に日に思えてきました・・・元気にならなくては。
そんな気持ちと同じく、レストラン食祭も賑やかになってきました。
最初の頃来ていただいた方から、「以前に来た時より美味しくなった、又来るから・・・」と言っていただきます。
そうですね、最初は慣れない事もあって迷惑かけたかもしれません・・・味も・・・、日々反省し進化しようと努力してきたのですが、少しはそれが現れているかも・・・でも安心はできませんけど。