畑の恵みランチの新メニュー!。

猿払のかわ谷さんからカラフト鱒が届きました。桜鱒の時機が終わって次がカラフト鱒、でもこれも1ｹ月程の漁と言います。それで新メニューですが、カラフト鱒のタプナードソース(オリーブ、アンチョビ、オリーブオイル)ラタトゥイュ添え・・・・・。
どうぞ旬の味をご賞味下さい。