猿払の川谷さんから「さくらます」が・・・。

猿払の網元、川谷さんから「さくらます」が獲れたと送られてきました。

なかなか手に入らないお魚だそうですが、食祭ではアスパラと一緒にバターソースがけにしてランチで選べるようにして出していますが　(写真は良くないです)　なかなかおいしいです。