風の村食祭＆農園

8月も終わりです、レストラン食祭。

ひまわりの花も刈ってしまいました。花が咲いて1～2週間で刈らないと花に菌がついて、来年の作物に影響すると言う事なんです。

来られたお客さんに「せっかく楽しみに来たのに・・・」と何人かの方に言われましたがそんな事情があります。

食祭の今の人気メニューは冷製パスタ、ちよっと細めの冷たい麺で美味しいですよ。今後はイワシのオイルサーディン、ピザなどを予定しています。　じゃがいもも収穫される時期になってきましたのでニョッキも復活する予定です。

たまに混んでいてお待たせする事もありますが、どうぞよろしくお願いいたします。

風の村　アトリエ陶　金井正治

http://www.ebetsuart.net/
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ひまわりの花がたくさん咲きました。

レストラン食祭の窓からたくさんのひまわりの花が見られます。

ちよっと失敗したのは、背の高い品種だった事、たくさん植え過ぎて密集しすぎた事・・・です。

背が高いのでたくさんあるのに見渡せない・・・残念です。

どうぞ見に来て下さい、飾るのに切って持って行ってもいいですよ、周りが明るくなります。

奥がレストラン食祭です。

新メニュー!! トマトとオリーブソースの冷製パスタセット。

暑い夏向けに・・・・何かない?

暑い夏が終わるかもしれないくらいに冷製パスタです。

江別の米村牧場さんのチーズがかかっています。

サラダ、スープ、デザート、飲み物付きで1,280円

畑の恵みランチの新メニュー!。

猿払のかわ谷さんからカラフト鱒が届きました。桜鱒の時機が終わって次がカラフト鱒、でもこれも1ｹ月程の漁と言います。それで新メニューですが、カラフト鱒のタプナードソース(オリーブ、アンチョビ、オリーブオイル)ラタトゥイュ添え・・・・・。
どうぞ旬の味をご賞味下さい。