風の村食祭＆農園

野菜たっぷり・・・包み焼き。

隠れた人気がこの野菜の包み焼きです。

6種類の野菜をオリーブオイルで焼きつけて、黒オリーブが入ったオリーブオイルをたっぷりかけてオープンペーパーで包みさらにオープンで焼いています。

結構手がかかっているんです。

ですから残ったオイルをパンにつけて食べても、とっても美味しいんです。

セットですので別に野菜サラダも付いて、野菜の好きな方にはバッチリのようです。

今日からこだわりの地ビール・ワインがあります。

岩手の盛岡に私の弟がいるのですが、その弟からのお勧めの地ビール、ベアレン。

私はアルコールがだめで飲めないのですが、地ビールに批判的なのん兵衛の店長、農園長、スタッフが「美味しい」と言ってくれました。

このベアレンビールはメニューにも載せましたが、地ビールをやろうと思ったのですが新しい設備が高くて買えないのでドイツに行って古いものを探してそれを日本に持って来て使っていると言う素敵な人達がやっています。

その他にもこだわりの無添加のワイン、そしてアルコール抜きのビールも用意しました。

 

雪の食祭・風の村農園。

食祭の駐車場の除雪は加藤重機さん、同じ地域の人で小学生からの同級生。金額も「まだ、レストラン大変でしょう」と言ってくれて言わなくても考えてくれています。

雪が降り続いて間に合わない時は自分でも機械でやりますのでいつも駐車スペースは広ーく開けています。

安心して止められますよ。

風の村農園、早朝の雪景色です、広い雪景色を見ながらゆっくりのお食事もいいと言っていただきました。

 

あけましておめでとうございます・・・新メニューです。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

畑の恵みランチのセットになります、変わったのはパンをバイキング(期間限定)にしてみました、たくさん食べてください。

デザートは年末に友人ともちつきをしましたのでそれを使って「お汁粉」にしました、もちろんあずきは有機のものです。

1.新年は牡蠣としめじのグラタンです、旬の牡蠣を自家製のホワイトソースでこんがり焼きました。

2.牡蠣シチュー

旬の牡蠣と風の村産のじゃがいも、「インカのめざめ」をほっこり煮込みました。

<上記にセットになります>

1.パン・・・バイキングになりました。(無くなった場合ご容赦ください)
2.野菜プレート
3.スープ・・・2のシチューには付きません。
4.ピクルス
5.デザート・・杵でもちつきをしました、お正月は
　　　　　　　　　　おしるこです。　
6.飲み物・・・コーヒーまたはウーロン茶